Bakso merupakan salah satu kuliner populer yang digemari berbagai kalangan. Di tengah banyaknya sajian bakso yang identik dengan kuah, Bakso Daging Wuenak menghadirkan inovasi baru melalui menu Bakso Hotplate.
Manajer Produksi Bakso Daging Wuenak, Edi Sundawa, mengatakan bahwa Bakso Hotplate terinspirasi dari keinginan untuk menciptakan cara menikmati bakso yang berbeda dari biasanya.
“Bakso hotplate ini merupakan salah satu menu baru dari Bakso Daging Wuenak. Awalnya kami ingin menciptakan bagaimana cara makan bakso yang berbeda dari yang sudah ada,” ujar Edi, Rabu (26/11/2025).
Menurut Edi, bakso pada umumnya disajikan dengan kuah, baik kuah kaldu ayam, kaldu sapi, kari, maupun miso. Sementara itu, Bakso Hotplate hadir tanpa kuah dan disajikan di atas hotplate panas. Ia juga menyebutkan bahwa menu ini menjadi yang pertama di Kota Medan.
“Biasanya bakso identik dengan kuah, seperti kuah kari, kaldu ayam, kaldu sapi, atau miso. Kebetulan, Bakso Hotplate kami ini menjadi yang pertama di Kota Medan,” jelasnya.
Edi menambahkan, Bakso Hotplate disajikan dengan beberapa pilihan saus yang dapat disesuaikan dengan selera pengunjung. Saat ini tersedia tiga varian saus, yakni hot spicy, mushroom, dan cheese spicy mayo.
“Untuk sementara, Bakso Hotplate tersedia dalam tiga jenis saus. Pertama, saus hot spicy dengan campuran daging dan potongan cabai rawit, cocok untuk pencinta pedas. Kedua, saus mushroom yang rasanya creamy dengan campuran jamur, susu, dan keju, mirip saus steak. Terakhir, varian terbaru kami yaitu cheese spicy mayo,” paparnya.
Untuk harga, Bakso Hotplate dibanderol mulai dari Rp22.000 hingga Rp24.000 per porsi. Sementara itu, menu bakso prasmanan di Bakso Daging Wuenak ditawarkan dengan harga bervariasi, mulai dari Rp2.000 hingga Rp30.000 per item.